火腿奶油可乐饼

作者： Flowers_迦

偶然在网上看到的甜品，据说是一种西班牙的食物

用料

• 黄油 25g
• 橄榄油 25g
• 面粉 50g
• 牛奶 300ml
• 火腿 70g
• 大葱 1小段
• 蘑菇或鲜香菇 2、3个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包粉 适量
• 油 适量

火腿奶油可乐饼的做法步骤

步骤 1

把黄油和橄榄油放在平底锅里，用小火加热溶化后加入面粉，搅拌均匀。（1）

步骤 2

在另一个锅子里加热牛奶，然后将牛奶倒入第一步骤的平底锅里，不停搅拌直至收成奶油糊。（2）<这里加入热牛奶收奶油糊会比较快，而且不容易结块>

步骤 3

在另一个平底锅里放一点油，把切碎的大葱、蘑菇或鲜香菇、火腿煸香（喜欢素食的朋友可以不加火腿）。（3）

步骤 4

把（3）中的食物加到（2）的锅里，搅拌均匀，然后放到一个平底容器里，盖上保鲜膜，可乐饼的馅料就做好了，将馅料放在冰箱里冷藏1小时左右。

步骤 5

取出冷藏好的馅料，做成4cm长短的圆柱，按照顺序分别裹上面粉、打匀的鸡蛋液、面包粉。

步骤 6

在170度左右的油锅里把裹好外皮的可乐饼炸至金黄色，取出并沥干多余的油。 好吃的火腿奶油可乐饼就可以出锅了

菜谱创建时间：2014-01-26 10:14:00