土耳其风韵——粉红石榴蛋糕

作者： 面包女巫姿

弟弟上次回来，带给我一包晶莹剔透的土耳其石榴茶，红红闪闪的样子，令人觉得它十分高大上，想来做个蛋糕定然是粉红色的吧。粉红色总是令我感到不淡定。狠心一次用掉50g，造就了一个有着浓郁土耳其水果风情的小美蛋糕。​

用料

• 无盐黄油 100g
• 鸡蛋 2颗
• 石榴茶 50g
• 白砂糖 20g
• 蜂蜜 4大匙
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1小匙
• 朗姆酒渍蔓越莓干 适量
• 糖粉 100g
• 一颗鸡蛋的约三分之二的蛋白
• 柠檬汁 二分之一小匙

土耳其风韵——粉红石榴蛋糕的做法步骤

步骤 1

石榴茶与白砂糖混合用料理机打成糖粉（无料理机可省略）

步骤 2

打成的糖粉与无盐黄油混合打至绵软状后加入蜂蜜继续打发。

步骤 3

将鸡蛋搅匀成蛋液，粉4次加入打至粉色泡状。

步骤 4

筛入低粉拌匀，将蔓越莓干加入拌匀

步骤 5

将面糊倒入模具

步骤 6

预热160度烤25分钟左右，烤好后脱模晾凉​

步骤 7

将面糊倒入模具，预热160度烤25分钟左右，烤好后脱模晾凉

步骤 8

石榴茶包装

步骤 9

榴茶特写

菜谱创建时间：2014-01-25 22:32:54