萝卜粄

作者： Adelais-org

家乡这边特有的小吃吧！拍照技术一般。不过很好吃呢！

用料

• 半肥瘦猪肉
• 沾米粉 500g
• 萝卜
• 芹菜
• 葱
• 鳗鱼 可要可不要
• 虾米 喜欢也可以加虾米
• 糯米粉 1000g
• 面粉 适量

萝卜粄的做法步骤

步骤 1

萝卜加盐炒熟，盛起来。炒猪肉炒久一些炒到水分没了出油，有点黄黄的。再把其他其他料加上去炒。就是加盐调好味。多少盐个人爱好吧！起码咸一点因为还要包面粉的。

步骤 2

然后技术活来了。糯米粉2包就1000g，沾米粉一包就500.揉成面团后。切开一条条，再切开一小块弄，用保健球揉成一个圈那样的。（准备些普通面粉在旁边因为很沾手的。手要沾点粉。）

步骤 3

糯米多的话刚出来的就比较软有弹性，但是冷了就会变硬的。可以包多点馅比较好吃。另外一种就是下面的。

步骤 4

这个就是封面的。反过来是2包粘米粉1000g，加一包糯米粉。包的方式也不一样。也是揉成一个圈，然后左右盖起来就行了。

步骤 5

底下铺了生菜。因为没有布什么的。很难拿得起来。有什么好的建议交流交流。

菜谱创建时间：2014-01-24 23:01:37