清炖羊肉汤

作者： 周大帅的私房菜

冬日！美味羊骨汤！

用料

• 羊骨 小半块
• 大葱 半块
• 孜然粉 若量
• 花椒 若干
• 生姜 小块
• 白酒 少许

清炖羊肉汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切片！

步骤 2

花椒少许，大葱半块，生姜小块

步骤 3

锅内放入适量清水，萝卜羊骨同时入锅。大火煮沸后。瓢去表面泡沫！

步骤 4

瓢去泡沫后，放入大葱，花椒，生姜，孜然粉，白酒！大火煮开。然后转小火慢炖！

步骤 5

汤煮好后，我外汤了点粉丝，千张，羊肉，香菜。

清炖羊肉汤的小贴士

我用的是紫沙锅煲的。主要是方便，火候好掌握。料酒没有了我用的是白酒代替的。

菜谱创建时间：2014-01-23 22:12:02