电饭煲乡村面包

作者： 喵大蜀黍

前提：电饭煲得是不粘的，不然脱不了模做不成哦！ 没有烤箱没问题，照样可以自己做无油无糖的健康面包 因为电饭煲温度不及烤箱，做出来的面包是湿润的，非常绵软 免揉乡村面包不用揉面，用电饭煲做，整形也省掉了，是懒人的最佳选择！

用料

• 面粉 100克
• 温水 80克
• 酵母 2克
• 盐 2克

电饭煲乡村面包的做法步骤

步骤 1

取一个大约400毫升的容器，加入温水，加入酵母，搅拌融化后，倒入面粉。

步骤 2

继续搅拌至面粉和水均匀混合。这时候容器里的混合物应该是介于稠面糊与面团之间的形态。

步骤 3

在10℃以下的环境中发酵到面团膨胀2~3倍，表面出现大气泡。

步骤 4

重新在容器里搅拌面团排气，将排气后的面团放进电饭煲内胆中，在温暖的地方进行二次发酵到表面鼓出大气泡。

步骤 5

内胆放进电饭煲里，有蛋糕功能的用蛋糕功能，我的没有，就用的煮粥功能，定时1个半小时

步骤 6

1个半小时候烘烤结束，自动保温半个小时左右，然后把做好的面包拿出来放凉切片

菜谱创建时间：2014-01-23 20:29:22