自制爆米花

作者： 秋日海棠

儿时看做爆米花的老伯手摇着黑乎乎的铸铁桶，极度期待那：“嘭”的一声巨响，满满一捧的爆米花，心里的满足...，时隔几十年，原来用我们的炒菜锅也可以做出香喷喷的爆米花，真的有惊喜。

用料

• 白糖粉 少许
• 尖头小玉米 一小把
• 黄油 少许

自制爆米花的做法步骤

步骤 1

干玉米粒洗净晾干，锅里放少量已融化黄油，把玉米粒倒进锅里，翻动，使每粒玉米都裹上一层黄油，平铺在锅底盖上锅盖。

步骤 2

开火后把火调到最小，慢慢加热，不一会儿就会听到锅里传来“噼里啪啦”的响声，不要打开盖子哦，时不时把锅整个晃一下，等没爆的玉米粒流向锅底，继续...大概7、8分钟，听不到响声这样就可以打开盖子，并马上洒白糖粉，又香又甜的自制爆米花大功告成。

步骤 3

上碟拍个靓照。

自制爆米花的小贴士

1.家里没黄油也可以用花生油代替。2.火一定小小的，不要心急。

菜谱创建时间：2014-01-21 23:05:08