辣椒油

作者： 赵小淑

北方太干，尤其到了冬天，更不敢多吃辣，不过偶尔炸上一碗辣椒油，拌菜下饭吃又能发发汗，增加食欲，抵御严寒。

用料

• 辣椒 几粒
• 葵花籽油 适量
• 海盐 适量
• 芝麻 适量
• 孜然粒 适量

辣椒油的做法步骤

步骤 1

将辣椒掰成一节一节的小碎块，放入碗中，撒上把芝麻，孜然粒，研磨少许海盐。

步骤 2

锅中放油烧热。

步骤 3

油热后，将油浇入碗中，唰的一声，煸出香味。

步骤 4

放置一会，辣椒变非常脆，就可以美美地食用啦！

菜谱创建时间：2014-01-21 14:26:39