西兰花炒牛肉

作者： 小孔成象

这种菜谱其实从来没什么原创不原创的。因为跟妈妈学的，每次素菜炒肉菜我都是这么个顺序，所以写一下。

用料

• 西兰花
• 牛肉
• 蚝油（或鲍鱼汁）
• 胡椒粉
• 淀粉
• 料酒

西兰花炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁或小条，加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油腌制

步骤 2

西兰花洗净，手掰开，柄留着回头可以凉拌吃

步骤 3

西兰花水焯一焯，凉水一冲，晾干

步骤 4

热锅，放油，小火转中火，炒牛肉，变色即盛出

步骤 5

剩油炒西兰花，少许盐调味，加入牛肉翻炒

步骤 6

出锅前加盐、蚝油调味

菜谱创建时间：2014-01-19 11:01:20