菌菇烩藕圆

作者： 面粉与水的实验室

吃素之后，有些原本从来不碰的蔬菜 现在不仅吃，而且变得爱吃了。好奇怪~~ 香菜 就是其中之一

用料

• 藕圆子（藕饼）
• 平菇
• 香菜

菌菇烩藕圆的做法步骤

步骤 1

藕圆（藕饼）从冷冻室里取出，放冷藏过夜回温。平菇撕成小条，香菜洗净切段

步骤 2

起油锅，煸香姜片。放平菇翻炒。待出水，下藕圆，放适量生抽，味啉。大火煮开后转小火焖煮2,3分钟。开盖撒香菜，再闷个2分钟。即可出锅

菌菇烩藕圆的小贴士

藕圆（藕饼）的做法 前面的菜谱里发过 http://www.xiachufang.com/recipe/100051521/ 通常做的时候只放一丁点盐。所以烩菜的时候还需要再加点生抽调味 这个菜需要一定的水来煮藕圆。如果平菇出的水不够多，可以再加一点，煮开以后下藕圆。一次加足即可 藕圆（藕饼）都容易碎，煮的时候不要经常翻动哈。中途翻身一次足矣

菜谱创建时间：2014-01-18 14:46:09