家常版黄则和花生汤

作者： Cfaye

从厦门回来之后对中山路的黄则和念念不忘，各种百度后，终于查到做法，所以必有回响就在这里啦，当做早餐配餐又有营养又好歹。

用料

• 生花生
• 鸡蛋
• 水
• 白糖

家常版黄则和花生汤的做法步骤

步骤 1

将生花生用滚烫的开水烫一下，剥掉花生的软皮。

步骤 2

加适量的水，用压力锅煮15分钟左右。

步骤 3

将汤和花生倒入锅中，烧开后打入鸡蛋和糖，搅拌片刻即可出锅。

家常版黄则和花生汤的小贴士

1、貌似按照传统做法应该是在花生剥皮后用小火熬制8小时，有耐心的可以试试…… 2、我的做法是存着那些花生和汤，每天盛出一部分烧开加鸡蛋吃，比较方便。 3、图中的花生汤还加了做三明治剩的面包边儿，很好歹。加牛奶也很棒！

菜谱创建时间：2014-01-18 10:07:59