西葫芦蛋饼｜GOURD FRITTATA

作者： 不务正业的XZ

简单易做的小清新。 清甜的西葫芦丝，以及浓郁的蛋香，配上米饭，好是满足。

用料

• 西葫芦 半个
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒粉。 适量
• 盐 适量

西葫芦蛋饼｜GOURD FRITTATA的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝。鸡蛋搅匀，加一点盐。

步骤 2

平底锅下油，中大火，倒入西葫芦丝翻炒到变软。

步骤 3

用锅铲把西葫芦丝集中到一起成一个圆形。改成中小火。在西葫芦丝上均匀倒入鸡蛋液。不要再挪动西葫芦丝。

步骤 4

注意观察蛋饼表面，鸡蛋快熟的时候撒入适量的盐巴和黑胡椒粉。半分钟后即可上碟。

菜谱创建时间：2014-01-18 05:03:21