空气炸锅版【脆皮苹果】

作者： captain喵喵喵总

寒冷的冬季，家里的水果都放在温度较低的阳台保存，刚拿进来的时候冰凉冰凉的，实在不适合直接吃。 于是我就想着要稍稍加工一下。 正好家里新买了空气炸，有了它，一下解决了不少问题。 自从有了空气炸锅，我基本上能用它做的就都用它了。 这个家伙确实是个好东西——什么烤箱、炸锅、微波炉、高压锅，能找它代替的都找它。 前段时间用空气炸锅做了脆皮香蕉，外酥里嫩，是个不错的水果甜点。 家里正好有不少苹果，就想着按照脆皮香蕉的做法做一次【脆皮苹果】。 水果原料，完全不用搁油，想着就健康！ 而且...成品好像炸鸡柳啊！哈哈~ PS.我使用的空气炸锅是韩国现代的第三代产品。很不错的一款！

用料

• 苹果 2个
• 面粉 50g左右
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 70g左右

空气炸锅版【脆皮苹果】的做法步骤

步骤 1

将苹果洗净、去皮，并切成条状；

步骤 2

用平盘装干面粉，将苹果条放入，使其均匀蘸满干面粉。此时可以同时预热空气炸锅，180度3分钟；

步骤 3

将鸡蛋打散，搅拌成均匀的蛋液，将蘸满干面粉的苹果条放入（可一次放三四根，容易蘸蛋液），均匀裹上蛋液；

步骤 4

在裹好蛋液的苹果条上均匀扑上面包糠；

步骤 5

将裹粉完毕的苹果条放入预热过的空气炸锅的炸栏中，摊开平铺放置。如果苹果条量比较多，炸栏上平铺一层后放不下，那就要分次炸，不要堆放；

步骤 6

空气炸锅调到180度，炸制10分钟（这个过程中可以翻面也可以不翻，我没翻，炸出来也很均匀）。

步骤 7

炸制过程中将炸栏抽出来看一下，如果苹果条外皮金黄，并且“滋滋”流糖，那就可以取出来开吃啦！

空气炸锅版【脆皮苹果】的小贴士

做完全部苹果条之后，所有的原料基本上都用完了~不浪费！ 另外，空气炸锅做出来的无油炸物的外皮，吃起来的口感都会微微发干，因为完全没放油，所以这很正常。如果想要口感更棒，可以在炸栏和食物上喷一些油~

菜谱创建时间：2014-01-17 12:44:51