家常蔬菜炒拉条

作者： MalayanTapir

炒拉条是我们家里人都很爱吃的一餐，健康营养味道也好。拉面炒出来劲道饱满，蔬菜鲜脆多汁，能吃满满一盘。

用料

• 超市买来的拉条 或者自己制作 一盒（这是二人份的量）
• 上海青 三棵
• 西红柿 两颗
• 洋葱 一颗
• 姜丝 适量
• 猪肉 适量
• 酱油
• 盐
• 花生油

家常蔬菜炒拉条的做法步骤

步骤 1

将西红柿、上海青、洋葱、姜洗干净切碎放到一边。

步骤 2

将肉切成条状，放好。

步骤 3

煮一锅水，等水开时，将拉条用双手往两边拽，拉成长条，对折，再拉，然后就成了一根长长的面条啦～由于太长所以从中间掰断，放入锅中煮熟。捞出之后放在装有冷水的盆里过一下，会增加面的弹性。如果面条过长可以用剪子剪一下。

步骤 4

倒入适量花生油，等锅热度适中时倒入姜丝与猪肉翻炒，加入适量酱油调味。

步骤 5

加入其余蔬菜，狂炒！在你炒得不亦乐乎时别忘了撒盐调味。然后加入拉面，继续狂炒。最后出锅。

家常蔬菜炒拉条的小贴士

西红柿若想去皮的话可以先放入装有凉水的锅中，待水沸腾即可捞出，此时皮会好剥许多。 蔬菜放什么放多少可依据个人口味调整～ 加醋更有味喔～

菜谱创建时间：2014-01-15 00:41:31