【虫草藏红花炖乌鸡 – 最滋补的汤品】

作者： 山水川

汲取了西藏高原的自然雨露、天地灵气，冬虫夏草和藏红花被堪称世间臻品。 花费了整整一个上午的时间，炖出最滋补的汤品 -- 虫草藏红花乌鸡汤。 其中使用的虫草是我在藏区，跟着淳朴的藏民妹妹一起在海拔4000米的高原采集的，绝对难得且弥足珍贵。而小黄花儿蘑菇是今年一个人自驾到内蒙古阿尔山，从山民手里买的，上面还沾着松针，非常新鲜。 上个星期就给儿子炖过一次，果然小脸儿红润微圆了，腿也灵活多了，效果显著啊~ 今天咱们接着炖，妈妈希望你身体棒棒的！

用料

• 冬虫夏草 2根
• 无核红枣
• 乌鸡1/3只 350g
• 藏红花
• 黄芪
• 黄花蘑
• 生姜
• 盐

【虫草藏红花炖乌鸡 – 最滋补的汤品】的做法步骤

步骤 1

将乌鸡块放入冷水中加热，焯去腥气和杂质，捞出用清水冲洗干净；

步骤 2

取砂锅烧热大半锅纯净水，放入所有材料(除盐以外)，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，待鸡肉软嫩，汤汁浓厚即关火。

菜谱创建时间：2014-01-08 23:09:37