清炖老鸽

作者： 丑哥

用料

• 老鸽一只 400克
• 姜片 5克
• 盐 适量
• 葱段 5克
• 红枣 3-5颗
• 胡椒粒 少许

清炖老鸽的做法步骤

步骤 1

腿毛宰杀，跺脚

步骤 2

坐锅点火，鸽子先焯水断生。

步骤 3

用炖锅， 所有材料搁置炖锅，注入热水淹没鸽子为宜，大火顿开，改小火半小时即可。

步骤 4

上桌后调味，按个人口味加减食盐。

菜谱创建时间：2011-04-20 14:22:31