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啤酒巧克力蛋糕的做法
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啤酒巧克力蛋糕

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有话我们上秤说
摘自德州农民- 实在是太好吃了,两个星期做了三次人见人爱。特地转来和更多人分享。 “和马芬类似,在北美是很常见的点心。这款配方用可可粉和黑巧克力来衬托啤酒特殊的略苦风味,蛋糕组织非常湿润松软,连我这个不喜欢啤酒的人都爱吃呢。”

用料

啤酒巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

混合黄油和啤酒,加热至融化,搅拌均匀,放凉备用

步骤 2

混合中粉,泡打粉,盐,可可粉,小苏打过筛。加入糖,牛奶,蛋,香草香精,和1中的黄油混合物液体切拌均匀。

步骤 3

加入巧克力块,切拌均匀。

步骤 4

倒入铺烘焙纸的450克吐司模具

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出,大概75分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉略放凉后脱模,烤架上彻底放凉后剥去烘焙纸。

啤酒巧克力蛋糕的小贴士

我用的巧克力粉和苦甜巧克力都是法芙娜的,口感非常浓郁。建议这款蛋糕用好的可可原料。 组织非常湿润松软,其实做成小型蛋糕可能更容易携带切割。 口味厚重的啤酒比较适合这款蛋糕,我用的是黑啤,麦汁含量10左右的。

菜谱创建时间:2014-01-08 11:16:50
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