【面包机】湿润绵软的海量南瓜吐司

作者： 有话我们上秤说

之前看过一个面包机南瓜胡萝卜吐司的方子里说到总蔬菜量不多于100g，这让我这种绵软控和蔬菜控如何是好。后来买了日本出的一本《我爱面包机》的菜谱书之后，发现200g蔬菜完全没问题！太开心！而且弥补了之前我吃白土司还要烤一烤，吃的上火吐血的哀伤……

用料

• 高粉 250g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 绵白糖 30g
• 无盐黄油 20g
• 鸡蛋 1个（50g）
• 南瓜 200g（净重）
• 水 30ml

【面包机】湿润绵软的海量南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

将南瓜煮软，然后趁热将南瓜碾成泥。

步骤 2

将南瓜和其他材料（除酵母外）一起放入面包机，模式1普通面包，开始烘焙。

步骤 3

酵母放酵母箱等待自动投入。如果没有单独放酵母的位置，那直接在第二步和所有材料一起丢到面包桶。注意酵母不要和盐、黄油等碰到。

步骤 4

完成后拿出来晾凉，切片。颜色很好看，组织很湿润绵软。

【面包机】湿润绵软的海量南瓜吐司的小贴士

这款面包真心非常的湿润，揉完面的时候接近液体状，发酵的时候也是不成形的湿乎乎的。建议用面包机做，手揉会非常黏。如果要手揉的话，蔬菜量减到100g以下。

菜谱创建时间：2014-04-24 09:08:24