招牌红焖肘子

作者： Joya与好吃的

香薷软嫩 而且不腻哦 黄豆也很好吃呢！

用料

• 肘子（带骨头）
• 生黄豆
• 一瓶半啤酒（玻璃瓶的）
• 酱油
• 冰糖
• 盐
• 鸡精

招牌红焖肘子的做法步骤

步骤 1

把肘子飞水，祛除血沫捞出来

步骤 2

放到高压锅内，放上一小把生黄豆，放上几片姜，然后倒进去一瓶半的啤酒 放2勺酱油一勺盐，用高压锅压30分钟.（注意不加一滴水）

步骤 3

将肘子从高压锅取出放炒锅里，加4勺汤2勺酱油，8.9块儿（小块儿）冰糖和干辣椒壳.鸡精上色入味儿。

步骤 4

汤收到浓稠，将肘子称出来放盘子上，浇上锅底的汁儿，撒上焖熟的黄豆，撒上香菜。出锅！

菜谱创建时间：2014-01-07 11:56:51