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牛奶发面饼的做法
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牛奶发面饼

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作者: じe吖頭
じe吖頭

牛奶发面饼的用料

牛奶发面饼的做法步骤

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步骤 1

将牛奶加温至40摄氏度左右,放入酵母泡打粉,静置几分钟使其溶解;鸡蛋打散成蛋液

步骤 2

将蛋液、糖、酵母泡打粉牛奶溶液倒入面粉中,用筷子将其搅拌再用手将其充分地揉成光滑的面团

步骤 3

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置于温暖处发酵2个小时

步骤 4

当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时将其取出,放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气

步骤 5

将揉好的面团用擀面杖擀成约1厘米厚的团

步骤 6
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面团放入平底锅内(无需放油),盖上锅盖,小火,烙黄一面后翻面,最后烙至熟透即可

菜谱创建时间:2014-01-05 19:08:08
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