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香辣兔丁的做法
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香辣兔丁

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作者: 热带岛屿
热带岛屿

香辣兔丁的用料

香辣兔丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把兔腿肉洗净滤干切成小块(为了更入味可以把肉尽量切小点,比图上这种尺寸再小些),加盐和料酒码半个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西芹和红菜椒分别洗净切条。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜和姜切成小粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加油烧热,放入兔肉煸炒,把多余的水分炒干,然后盛出来备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里留一点底油,把西芹也稍微炒一下盛出来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加少许油,放大蒜和姜爆香,再加些辣椒粉一起炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把兔肉、西芹和红椒加入锅中,放生抽、白糖、料酒、孜然粉和五香粉快速翻炒,起锅前再加几滴香油,即成。

香辣兔丁的小贴士

第四步煸炒兔肉时可以多炒一会儿,吃起来更焦香一些。我用的辣椒粉混合了小米辣和二荆条两种,里面自带一些白芝麻,香味更突出。

菜谱创建时间:2014-01-05 12:47:08
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