糯米荸荠肉丸

作者： 赖PP

做过很多肉丸 但是很少放荸荠 去年有一阵住姐姐家 经常吃附近的包子 里面就有放荸荠 口感特别好 超爱吃 后来才有了今天的荸荠肉丸 肉的香嫩再加上荸荠的香脆 真的可以碰出火花

用料

• 鸡蛋
• 五花肉
• 姜末
• 荸荠
• 盐
• 糯米

糯米荸荠肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晚

步骤 2

五花肉剁成泥（我直接用料理机打成的肉泥）

步骤 3

打入一个鸡蛋放入肉泥中，姜切末，荸荠切末 适量盐放肉泥中搅拌均匀。

步骤 4

将肉搓成肉丸外面沾一层糯米（糯米里面我加了些许盐和生抽）

步骤 5

肉丸上面放一粒枸杞

步骤 6

放入蒸锅蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间：2014-01-04 21:49:51