番茄洋葱土豆炖羊心

作者： 聪儿，飞

用料

• 油
• 花椒 十几粒
• 姜 几片
• 蒜 两瓣
• 孜然粉 两小勺
• 糖 半勺
• 盐 依个人口味
• 洋葱 2个
• 土豆 2-3个
• 羊心 2个
• 蘑菇 3-4个
• 料酒 腌羊心去腥用
• 西红柿 3-4个
• 鸡精 半勺
• 辣椒粉 半勺到一勺

番茄洋葱土豆炖羊心的做法步骤

步骤 1

羊心清水泡，泡到没有血水，最好用料酒和姜泡一下去腥，切块

步骤 2

洋葱、土豆、西红柿、蘑菇，都切小块

步骤 3

热炒锅放油，油热放花椒，姜蒜炝锅

步骤 4

放入洋葱，炒至快熟时放土豆、蘑菇、西红柿，翻炒

步骤 5

炒至快熟时，可以把以上内容移入大锅，或者另起新锅炒羊心

步骤 6

重新起锅炒羊心，依然放油，花椒、姜蒜炝锅

步骤 7

放入羊心炒至八成熟（其实有没有八成熟都无所谓）

步骤 8

放入适量孜然、盐、鸡精、辣椒粉（少量）、半勺糖

步骤 9

把羊心放入大锅和一点水，小火慢炖直到土豆变软，就可以出锅吃了！

番茄洋葱土豆炖羊心的小贴士

炖的时候时不时搅拌一下~

菜谱创建时间：2013-12-23 07:11:47