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油焖大虾的做法
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油焖大虾

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作者: ms小眼儿
ms小眼儿

用料

油焖大虾的做法步骤

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步骤 1

先把虾用清水洗一下,放入盆中加姜片、料酒腌一下半小时左右(主要是为了去腥)

步骤 2

腌制的时候就可以调汁了,番茄酱+极汁+淀粉+水,番茄酱是主角,极汁是为了有些咸鲜的味道少撒一些就可以了,然后加入些淀粉少些水搅拌一下。

步骤 3

热锅倒油,油温三四成热的时候把姜丝下锅煸炒一下,然后放入虾,小火用油把虾皮煎炸的酥脆一点儿这样可以保证虾肉不会太老(我一般吃虾都不吐虾皮的)

步骤 4

等到虾全部变了颜色 就把调好的酱汁下锅,翻炒均匀。装盘上菜~

菜谱创建时间:2013-12-14 22:01:46
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