无油无蛋奶浓郁布朗尼

作者： 苗条的吃货Amber

用西梅干果泥制作的无油布朗尼，非常适合节日气氛，配下午茶很美好。（西梅干果泥的做法我写了单独的食谱，有兴趣的可看下。） 模具用了17x7x7cm的磅蛋糕模子。 虽然无油纯素，但总热量大概是1600卡，请少吃多餐。。

用料

• 西梅干果泥 100g
• 黑巧克力 120g
• 糖/蜂蜜 50g
• 朗姆酒/果酒 2小勺
• 泡打粉 2分之1小勺
• 低筋面粉 65g
• 核桃碎 50g
• 水 40g

无油无蛋奶浓郁布朗尼的做法步骤

步骤 1

把黑巧克力融化，加入西梅干泥、蜂蜜/糖、朗姆酒混合均匀，再加入已过筛混合好的泡打粉与低筋面粉的混合物，最后加入核桃碎搅拌均匀。

步骤 2

倒入模具中如预热的烤箱180度30到35分钟。 放凉后即可食用。

步骤 3

冷却后再切块，注意别切碎了啊。。

无油无蛋奶浓郁布朗尼的小贴士

我去掉了原配方中的鸡蛋40g用水代替。 原方子建议用15x15cm的方形模子，有的话可以尝试，但相应烤箱温度与时间要调整。

菜谱创建时间：2013-12-11 16:26:38