东北酱大骨

作者： 鲅鱼小姐

非常简单的一道肉菜！因为使用了烧卤香料包，所以很入味很下饭。

用料

• 猪脊骨 8-9块
• 烧卤香料包（可买） 八角，桂皮，草豆蔻，山楂，小茴香，辣椒。
• 酱大骨调料包 生抽，花雕（料酒），蚝油，盐，冰糖，老抽
• 面酱（葱伴侣普通大酱）

东北酱大骨的做法步骤

步骤 1

凉水泡猪脊骨，常换水，泡掉血水和杂物。

步骤 2

猪脊骨凉水入锅，烧开，焯干净。

步骤 3

猪脊骨冲洗干净，放入高压锅，加入“烧卤香料包”，“酱大骨调料包”和大酱，加入适量清水，搅拌均匀。

步骤 4

高压锅大火上汽10分钟后，转中小火，压30-40分钟。

步骤 5

出锅后，可根据自己口味，撒上葱花，香菜，白芝麻。

菜谱创建时间：2013-12-11 04:03:03