糖醋豆腐鱼

作者： 满有荣光的大喜乐

很爽口清淡的一道菜，非常开胃。

用料

• 豆腐
• 鱼片（我用的鳕鱼）
• 洋葱
• 芡粉
• 酱油
• 盐
• 醋
• 糖
• 料酒

糖醋豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，洋葱切丝，鱼切片

步骤 2

在小碗中加芡粉、糖、酱油、盐、料酒、醋（根据自己的口味定），加清水将芡粉和其它调味料调匀

步骤 3

锅内加少许油，将豆腐片和鱼片分别小火煎到两面黄乘出待用

步骤 4

加入洋葱翻炒两、三分钟，在葱出香味之后，放入已经调制好的小碗中的全部调味料，稍微掂一下锅，等调味料开锅后倒入豆腐片、鱼片混合即可

糖醋豆腐鱼的小贴士

我用的鳕鱼所以炒着炒着就碎了，建议换一种不容易散的鱼做； 讲究颜色的建议加青葱，起锅前加红箩卜丝摆盘

菜谱创建时间：2013-12-10 23:22:10