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熏鲅鱼
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作者：
云怡然
用料
熏鲅鱼的做法步骤
步骤 1
冻鲅鱼清水浸泡，化冻。
步骤 2
鲅鱼去头部 ，清除内脏 ，斜切成1.5厘米厚用酱油 味极鲜，蚝油。葱姜片 盐适量 腌制一天 充分入味。
步骤 3
锅内放花生油 ，烧热至六七成热 轻轻地放入腌制好的鲅鱼块 炸之两面熏鱼色。
步骤 4
表面酥脆 鱼肉鲜香的熏鲅鱼就做好了！呵呵
熏鲅鱼的小贴士
冻鲅鱼稍微化冻一些就可以切片了 不能等到完全化冻再切片 不然因为太软不能切成整齐的片了
菜谱创建时间：2013-12-10 22:24:35
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