大寜 蜜汁藕

作者： 何宁-小刹

每到冬季 肥美圆润的莲藕妹妹便再也耐不住寂寞的从泥里出来 晒晒太阳透透气 可是莲藕妹妹总是说心里空荡荡的 没有人来填满 那么好吧 姐姐我今天便让你心里满满 锵锵~~~~ 蜜汁莲藕

用料

• 藕（粗胖为佳） 2根
• 糯米 150g
• 冰糖
• 蜂蜜
• 桂花糖浆

大寜 蜜汁藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡2小时左右

步骤 2

将莲藕妹妹的身体洗干净 去皮 在头部2-3公分处斩开

步骤 3

将糯米灌倒所有的藕孔中 这个最不好搞定 我是用左手握着米对着藕孔 右手拿筷子慢慢戳到 里面去的 平均的放米 慢慢的将每个藕孔都灌满用更筷子按实

步骤 4

切削来的小的部分也要填满米

步骤 5

用木质或者竹制的牙签 将分开的两部分藕扎实 每个藕用5-8根牙签扎紧 这样糯米才会紧致好吃. （我心血来潮用了珠针 大家可千万别学我啊 一煮就开了 糯米都散了 555555）

步骤 6

放入高压锅中 水没过藕的高度 放入冰糖蜂蜜 煮压30分钟左右 煮好后用筷子戳一下比较容易戳透 就是好捏

步骤 7

我将藕放在冰箱连同汁泡了一夜第二天拿出来切薄片 淋上桂花糖汁和蜂蜜 哈哈香糯润滑哦 （你们看 因为我淘气没用木质牙签所以糯米都出来了5555555555 你们要注意啊）

步骤 8

煮好的汤汁不用浪费的哈哈哈 冰镇后也是佳饮料哦~

大寜 蜜汁藕的小贴士

1.糯米多少可以按照自己的藕的大小来定夺 如果多了可以煮的时候和藕一起煮了 煮好后将便是冰糖糯米藕汁了哦 冰镇后更好喝 也可以煮的时候加入百合 2.将藕段连接的牙签一定要木质或者竹制的 这样在水中会膨胀 扎的更紧 扎紧的牙签不怕多 不然煮的时候糯米膨胀会把两端藕段涨开 糯米洒出来就不紧了哦 你看我做的有几个孔的糯米就跑出来呢5555555555555

菜谱创建时间：2013-12-08 16:05:44