素食椰蓉饼干

作者： 丸子啊

非常简单快手的小点心，正好拿来试试新烤箱的温度如何。没有使用鸡蛋（有用奶制品），添加南瓜子和亚麻籽，适合素食者食用。

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 130g
• 糖粉 30g
• 椰蓉 70g
• 小坚果（如南瓜子、亚麻籽、芝麻） 适量
• 水 少量

素食椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温融化，并打发。

步骤 2

其它粉料搅拌在一起，倒入打发黄油中

步骤 3

将混合物搅拌成面团，如果太干可稍微加一点点水，直到可以成型

步骤 4

将面团揪一小块下来，用手搓成团，放在烤盘上稍稍按扁（不用太平），将坚果按在（插在）表面。

步骤 5

烤箱180度，15-20分钟（可以根据自己烤箱适当调控）

素食椰蓉饼干的小贴士

1.以上用量可做20个小饼干（我的烤箱是正好一盘）。 2.如果不想加水，可以少放一点面粉，口感更加酥软。 3.如果使用细砂糖，可以放在黄油里一起打发；使用糖粉就和其它粉状物一起混合。 4.糖的用量可以根据口味增减，我家口味比较淡。不过椰蓉已经比较甜了哈~~

菜谱创建时间：2013-12-05 10:42:46