红烧排骨面（懒人版）

作者： tracyluna

昨天家里做了红烧排骨，剩下了一些肉和高汤，中午就做顿红烧排骨面来暖心暖胃吧！

用料

• 红烧排骨
• 高汤
• 面条
• 香菜（选用）
• 香葱
• 清水
• 盐
• 生抽
• 酱油
• 鸡精
• 白胡椒粉

红烧排骨面（懒人版）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，我把家里面剩下的白萝卜和白菜心也选了进来。

步骤 2

烧一壶开水，下面条。面条煮好后放入碗里。

步骤 3

另起炉灶，把咱们准备好的高汤兑清水倒入锅中，然后开火。水开以后放入青菜、排骨以及各种调料，最后撒上香菜和小葱末。

步骤 4

将做好的汤倒入盛有面条的碗里，开吃吧！

红烧排骨面（懒人版）的小贴士

1.如果加入了白萝卜，那么面汤就不要盖盖子，不然会有臭萝卜的味道。 2.面条和面汤分开制作一个是因为保持了排骨汤的鲜，另外是避免面汤的面腥味儿（外面面馆也是这样分开做的） 3.面汤放入的调料要多一些，不然面条没味道。 4.高汤可以用别的汤代替 比如鸡汤 鸭汤啦～

菜谱创建时间：2013-12-03 12:54:13