自制关东煮 おでん（昆布高汤版）

作者： -苏喵喵-

寒冷的冬天，煮上一大锅关东煮，与朋友们一起的围炉，还有比这更幸福的事情咩~

用料

• 昆布（大片海带） 4片
• 木鱼花 50g
• 白萝卜 随喜
• 胡萝卜 随喜
• 香菇 2-3朵
• 魔芋 随喜
• 鸡蛋 随喜
• 福袋 随喜
• 日式丸子 随喜
• 海带结 随喜

自制关东煮 おでん（昆布高汤版）的做法步骤

步骤 1

将昆布（大片海带）冲洗干净，切成约8cm小块，放入清水中浸泡半小时；

步骤 2

步骤1中加入柴鱼花，盖上锅盖，中火焖煮10分钟；

步骤 3

煮好后，将昆布、柴鱼花捞出，再用筛网过滤一遍残渣，剩下的就是关东煮高汤啦！

步骤 4

将喜欢的食材穿成串，或直接放入高汤中，小火慢煮。

步骤 5

煮好后就可以开吃啦！虽然是简简单单的昆布与柴鱼花的组合，但却能够碰撞出意想不到的美味，汤底十分的香醇！别的不敢说，最起码完胜7-11便利店的好顿。口味重的亲可以放一些酱料在小碟里蘸着吃哟~

自制关东煮 おでん（昆布高汤版）的小贴士

1、昆布与海带是两种不同的食材，没有昆布的亲可以用大片海带代替；有昆布的亲，直接将昆布浸泡一晚上就是昆布高汤啦。 2、此方无需加盐、酱油等调味，绝对健康天然。

菜谱创建时间：2013-12-02 12:42:33