火腿瘦肉娃娃菜粥

作者： 五行天星王

最喜欢娃娃菜，对比于大白菜它更甜更好吃，其药用价值也很高，性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，再搭配火腿瘦肉以及姜丝，符合中医一消必有一补的原则，是一道营养价值很高的冬季养生餐。

用料

• 娃娃菜 一棵
• 瘦肉 200g
• 火腿 1条
• 姜丝 少许
• 香菜 适量
• 盐 少许
• 油 少许
• 胡椒粉 少许

火腿瘦肉娃娃菜粥的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜择洗干净，切成粗丝

步骤 2

瘦肉、火腿、香菜和姜切好备用

步骤 3

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分

步骤 4

取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸

步骤 5

放入猪肉、白菜、油改小火熬煮至粥将成时

步骤 6

至粥将成时迅速放入火腿片、香菜、姜丝以及盐，将粥再略煮片刻即成

步骤 7

火腿瘦肉娃娃菜粥完成

火腿瘦肉娃娃菜粥的小贴士

娃娃菜：娃娃菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，娃娃菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为娃娃菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食娃娃菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

菜谱创建时间：2013-12-02 10:49:50