燕麦椰蓉酥饼

作者： Libralife

这是款简单易做的酥饼，甜度不高，椰蓉增添奶香的口感，适合做早餐点心。配方源自 君之 新浪博客，根据个人口味原料略有变化。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102ew5g.html

用料

• 低筋面粉 100g
• 燕麦 70g
• 椰蓉 30g
• 黄油 85g
• 糖分 25g
• 鸡蛋 30g
• 双效泡打粉 1.25ml

燕麦椰蓉酥饼的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化，加入糖分和鸡蛋，打法。

步骤 2

低筋面粉和泡打粉过筛，加入椰蓉、燕麦，拌匀。

步骤 3

将拌匀的粉料放入打法的黄油中，搅拌均匀。

步骤 4

用小勺取适量混合面糊，用勺或用手压扁，放入烤盘。

步骤 5

预热烤箱 170度，放入烤盘，15分钟，表面呈现金黄即可，出炉放在架子上晾凉。

燕麦椰蓉酥饼的小贴士

冬天由于室温较低，黄油不容易打法，可以在30度的温水水浴更容易打法。

菜谱创建时间：2013-12-01 14:52:56