大连焖子

作者： V5-饺子铺老板-诶嘿嘿

是什么让远在异国他乡的学子魂牵梦绕？是什么让留学腐国的小伙伴赞口不绝？它，上得酒楼饭店、下得街边小摊；它，起源于山东、发展于大连：它，与大连这座北方明珠共同成长、鉴证城市百年风雨洗礼。今天与大家分享一下我家乡的美食——焖子。大家跟我一起读：焖-额- 相信大家掌握了这种做法以后，你做的焖额就是二七焖额、就是长春路焖额！大连焖额 走向世界！大连焖额 血受血好歹！熊喃si小狗

用料

• 木薯粉
• 水
• 酱油
• 蒜
• 芝麻酱

大连焖子的做法步骤

步骤 1

在没有焖子块的前提下，我们要自己做焖子。

步骤 2

焖子做好到开始煎焖子是个漫长的等待。。。通常前一天晚上做好焖子，冷却，然后第二天煎口感更好！

步骤 3

焖子本身没有任何味道，只是煎完之后外表酥脆内里Q弹，口感好而已。焖子的精髓在于酱料的搭配，大蒜在这一过程中起决定作用！一定要够味儿啊！！

大连焖子的小贴士

根据木薯粉的不同，可能会导致冷却厚的焖子块无法形成如图所示的程度，导致煎完之后都是一坨，请耐心尝试，总会成功！

菜谱创建时间：2013-11-30 19:54:24