姜汁菠菜

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 菠菜 3棵
• 姜 1小块
• 生抽
• 芝麻油
• 白砂糖 少量
• 盐 少量
• 鸡粉

姜汁菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.

步骤 2

向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.

步骤 3

将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.

步骤 4

将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.

步骤 5

姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.

步骤 6

将压紧的菠菜倒扣在盘子里.

步骤 7

将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.

姜汁菠菜的小贴士

1,想要菠菜的颜色青翠可以在焯菠菜的时候往水里加几滴油. 2,如果有条件,可以将姜末改成姜蓉,更入味.

菜谱创建时间：2013-11-30 19:14:02