用APP打开
卤鸡脚的做法

卤鸡脚

102万人浏览 8.3万人收藏 1988人做过
APP中查看更多做法
作者: 王光光光光
王光光光光

卤鸡脚的用料

卤鸡脚的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

剪掉鸡爪的指甲 用热水焯烫后取出

步骤 2

锅内倒油烧热后放入姜片和蒜瓣翻炒几下后倒入两小勺白糖炒出焦糖色后倒入鸡脚翻炒上色

步骤 3

倒入适量老抽、黄酒、一大勺蚝油和香醋 半勺的芝麻油 冰糖适量 八角一颗桂皮一节香叶两片干辣椒三个 然后加满过鸡脚的水大火烧开转小火盖上盖子煮1小时以上

步骤 4

取出 装在容器里 热吃是卤鸡脚 冷吃是QQ的鸡脚冻 可好吃了

卤鸡脚的小贴士

还可以煮几颗蛋一起卤了 爱吃鸡脚冻的酱油就别下多了 不然会咸的 也可以调中小火 省时间一点 随时看看避免烧干了

菜谱创建时间:2013-11-29 20:53:06
换个做法

卤鸡脚的其他做法


秘制红烧鸡爪
秘制红烧鸡爪
评分 8.2 10403 人做过
APP查看详细教程
自制周黑鸭
自制周黑鸭
评分 8.0 3581 人做过
APP查看详细教程
酸辣凤爪
酸辣凤爪
评分 8.1 6192 人做过
APP查看详细教程

乡巴佬卤鹌鹑蛋
乡巴佬卤鹌鹑蛋
评分 8.8 1993 人做过
APP查看详细教程
卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
卤三鸡(鸡腿/鸡翅/鸡蛋)
评分 8.5 4539 人做过
APP查看详细教程
周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪
周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪
评分 8.0 2184 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
卤鸡腿(直逼广九直通车鸡腿)
评分 8.5 3012 人做过
APP查看详细教程
香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚
香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚
评分 8.4 1532 人做过
APP查看详细教程
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】
评分 8.5 1026 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


快手啤酒卤鸡蛋
快手啤酒卤鸡蛋
评分 8.6 2537 人做过
APP查看详细教程
韩式辣鸡爪
韩式辣鸡爪
评分 8.1 1179 人做过
APP查看详细教程
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
开一锅传家老卤(开卤、养护及传家大法)
评分 9.1 3094 人做过
APP查看详细教程
凉拌鸡爪(世界杯必备)
凉拌鸡爪(世界杯必备)
评分 8.2 1060 人做过
APP查看详细教程
绝味泡椒凤爪
绝味泡椒凤爪
评分 7.9 6218 人做过
APP查看详细教程