蛋挞

作者： 陈小没

快速做法

用料

• 淡奶油 140ml
• 牛奶 100ml
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 根据喜好放
• 低筋粉 10g

蛋挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。

步骤 2

冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可

步骤 3

喜欢吃红豆就在蛋挞里放豆子，喜欢水果就放水果，喜欢紫薯就放紫薯（豆子、紫薯都要提前煮熟）

步骤 4

倒入蛋挞水，7分满即可

步骤 5

然后就放烤箱烤，温度不要调太高，然后就坐等出炉啦！

蛋挞的小贴士

蛋挞皮我网上买的现成的，所以省略了做蛋挞皮的步骤。 喜欢吃红豆就在蛋挞里放豆子，喜欢水果就放水果，喜欢紫薯就放紫薯（豆子、紫薯都要提前煮熟） 淡奶油和牛奶等分量根据你做的蛋挞数量来定，我的分量做了9个量

菜谱创建时间：2013-11-27 22:07:51