椰奶红薯蜜豆布丁

作者： 芥末__

口感是Q滑细腻的~~这道混搭甜品出现的原因就是（心心念念了很久椰奶布丁的我+做失败了的蜜豆+早饭吃剩的一小个蒸红薯）……囧……非常简单也不用费什么心思，但是很好吃哦！！低糖，也挺低脂的~有兴趣的可以来一发~

用料

• 椰浆 165ml
• 牛奶 140ml
• 白砂糖 30g
• 鱼胶粉 8g
• 红薯 掌心大的一小个
• 蜜豆 一些
• 椰蓉 想加的加一点www

椰奶红薯蜜豆布丁的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，碾成红薯蓉或者掰成小碎碎块

步骤 2

椰浆、牛奶、白糖倒入小锅里，加入红薯蓉和蜜豆，搅拌煮到快要开的程度

步骤 3

加入鱼胶粉，搅拌加热至融化

步骤 4

稍微晾凉

步骤 5

盘子覆盖一层保鲜膜

步骤 6

把液体倒入盘子内，冷却并放入冰箱，两到三小时以后取出

步骤 7

捏着保鲜膜把它取出来

步骤 8

切块~~~开动~~~

椰奶红薯蜜豆布丁的小贴士

1.蜜豆和红薯当然会沉底儿TuT具体怎么解决我能想到的就是加【奶油】提高液体的粘稠度但我听着都下不去手……所以建议就用一个大一点的盘子（我用的18cm）这样液体不会太厚，分布也稍微均匀一些啦 2.蜜豆加的多的话糖就要减少啦，总之自己试试味道~ 3.保鲜膜只是为了脱模切的时候方便把它拿出来，不要也可以~不过用保鲜膜了的话倒入液体的时候不要温度太高，以防有害物质释放咯

菜谱创建时间：2013-11-26 21:57:09