柠檬酒

作者： 青橙子

这款柠檬酒可以做鸡尾酒的基础酒 可以调制冷饮 也可以做烘培的糕点甜点 还可以用来烧菜。平时小酌两杯也不错哦！

用料

• 柠檬 3大个
• 冰糖 150克（酌情放无定量）
• 高度白酒 500ML

柠檬酒的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓下表皮用凉开水冲洗干净

步骤 2

找一个罐子须无油无水 柠檬切片放入罐中加入冰糖

步骤 3

最后倒入白酒 密封保存 15天以后尝了一杯 酸酸滴 味道不是很浓 不着急的话 多放放建议2个月以上再开喝哦！

柠檬酒的小贴士

这次用的罐子 750ML的，用了三个大柠檬三两糖一瓶一斤的金门高粱。 我喜欢酸酸的感觉就没有放太多糖 喜欢甜的可以多加点糖。我是泡来调鸡尾酒用，去年泡过一次黄柠檬的效果非常好，今年试试青柠檬。 不喝酒也没关系 把酒换成蜂蜜就行了 泡上一个月后就是柠檬蜜了 想喝的时候取适量用温水冲调就可以。不爱喝甜的也没关系 直接用盐渍柠檬，我最喜欢用七喜或雪碧加冰块放上两片盐渍青柠檬 那味道太美了。

菜谱创建时间：2013-11-25 23:23:03