孜然土豆饼

作者： SobranieSun

用料

• 土豆
• 盐
• 孜然
• 辣椒粉
• 葱
• 花生油

孜然土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆切片，上锅蒸熟，压泥。切葱花。

步骤 2

土豆泥中放入适量盐拌匀。不用放太多，有点咸味就可以。土豆泥捏成饼。

步骤 3

适量辣椒粉、孜然和盐混合备用。

步骤 4

平底锅预热，放入花生油，油热放入土豆饼，煎至两面金黄。撒入步骤三混合好的调料，撒入一些葱花，加热一会儿。关火即可。

孜然土豆饼的小贴士

盐按照自己的口味添加。 土豆泥比较吸油，所以煎的时候放的油比较多，煎的过程中还又加了一些油。 土豆饼放入锅中煎的时候不要很快就去翻动，多煎一会儿，要不容易散。 其实还是油炸的效果比较好。但是那样油更大，而且也比较麻烦。

菜谱创建时间：2013-11-25 13:53:08