改良版墨西哥salsa酱的做法

改良版墨西哥salsa酱

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salsa酱有很多种,但一定要辣,香菜要足。没有必要完全按照传统来,做菜是很随意的事情,自己喜欢才最重要。材料我也没有特意买,家里有什么就这样下手做了。我做的这道酸辣味道明显,混合柠檬和香菜的清香,很提神开胃。这差不多是一人份的。

作者: SobranieSun
SobranieSun
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用料  

做法步骤

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  • 平底锅预热,放入黄油和橄榄油,只放橄榄油就可以,我是想要黄油的香味。

  • 油烧热后,放入蒜片和辣椒段翻炒,随后放入洋葱。

  • 洋葱炒软一点就放入糖,再炒一会,不要炒太软。感觉洋葱有些上色就可以。

  • 之后放入西红柿,翻炒一会,放入盐,黑胡椒,柠檬汁,香菜和芹菜叶。

  • 翻炒,让食材气味融合一下就可以关火了。

  • 盛盘,再放入一点香菜和芹菜,擦一些柠檬皮,撒一些黑胡椒就完成了。

  • 配上自己喜欢的面包,就可以吃了。

小贴士

这道酱制作过程很简单,炒的时间也不用很久。但是味道很浓郁~

菜谱创建时间:2013-09-09 11:00:53

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