大米洗净,浸泡30分钟。
锅内注入足量清水,加入大米,开大火,沸腾后转小火。
与此同时,苦瓜洗净,去瓤切片。
锅内粥开始变稠后加入苦瓜,冰糖和盐,再煮20分钟。
每根苦瓜中含有0.4%的“高能清脂素”。这种成分能是脂肪和多糖的摄取减少40%-60%,而且只作用于人体小肠,不进入人体血液,不参加人体代谢,完全没有毒副作用。所以一直被视为贵如黄金的“脂肪杀手”。