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冬日暖身汤(Winter Warming Soup)的做法
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冬日暖身汤(Winter Warming Soup)

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小米三味蔬屋
胡萝卜、芹菜是瑜伽菜谱书里备受青睐的两个蔬菜 什么菜、汤动不动就加一点 这个汤我做了好几次 喝完这道汤有身心安宁的感觉 我曾经是不喜欢芹菜味道的人 很可能是因为所知道的烹饪方法太有限了 但后来接触的瑜伽食谱之后家中常备芹菜 做浓汤味道一流 如果不亲自尝试很难想象出它恰到好处的味道 此汤帮助消化系统的运作 另外增加了高纤维的大麦 很适合冬日为需要持续工作的人提供热量 1-2人份 也可以去掉大麦 加水之后只需要小火煮约5分钟至胡萝卜和芹菜都软熟之后放入搅拌机打碎 其他做法调味都一样

用料

冬日暖身汤(Winter Warming Soup)的做法步骤

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步骤 1

芹菜洗净切小丁,胡萝卜洗净去皮切丁,大麦洗净沥水待用;

步骤 2

取一个大锅加热接近1大匙油,放入芹菜丁快炒一分钟,然后加入胡萝卜再小火炒4、5分钟;

步骤 3

加入热水、香叶、大麦、孜然粉、香菜粉,小火煮半个小时,煮到大麦软熟;

步骤 4

把一半的汤包括菜和麦子盛出来倒进搅拌机里搅拌成泥,另一半留在锅里,搅拌好后倒回锅中,加盐调味,一起重新加热后即可。

菜谱创建时间:2013-11-22 12:47:04
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