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意式面鱼的做法

意式面鱼

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作者: 周小爱
周小爱
做这道主餐的原因是晚饭没什么食材了,就从冰箱里拿出来老妈前一天做的面鱼儿充当意面,没想到口感非常好,比正宗的意面螺丝粉神马的劲道多啦!

用料

意式面鱼的做法步骤

步骤 1

先制作面鱼。和面(软硬适中)——揪出拇指盖大小的面球——用大拇指把面球捻开,呈小贝壳状。(面鱼可以多做一些,摊开放在冰箱冷冻,冻好后装入保鲜袋,继续放在冰箱里保存,随时拿出来随时吃。)

步骤 2

用开水将面鱼煮好。方法似煮面条~

步骤 3

平底锅放入油,放蒜末,将蒜末煸香。

步骤 4

放入胡萝卜片和青椒片,炒熟。

步骤 5

倒入刚煮好的面鱼翻炒,根据自己的口味,适当加入番茄酱、盐、黑胡椒。

步骤 6

出锅,开吃。味道好极啦~!

菜谱创建时间:2013-11-21 12:20:57
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