麻婆豆腐

作者： 你有猫饼嘛

辣椒在时节的许多地区都是非常重要的调味剂 吃饭不香，在菜里放上一点辣椒就可以改善食欲，增加饭量 辣椒可以控制心脏病、冠状动脉硬化，降低胆固醇 辣椒含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其它的新陈代谢 防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥

用料

• 豆腐
• 古法手做辣酱
• 花椒 干辣椒
• 蒜头 大蒜
• 紫苏

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备要用到的材料

步骤 2

豆腐洗净切好

步骤 3

准备适量的辣酱

步骤 4

佐料切碎装盘

步骤 5

锅预热后 加入适量的油

步骤 6

待油温8成热后加入佐料爆炒

步骤 7

汤汁润色后 加入适量的辣酱

步骤 8

加入肉末搅拌均匀

步骤 9

加入适量的水

步骤 10

适量的食盐 注意 辣酱本身已经是有食盐的 所以要注意食盐的搁放数量

步骤 11

放入豆腐

步骤 12

待豆腐如色

步骤 13

加入番薯粉水勾芡

步骤 14

汤汁沸腾便可起锅

步骤 15

色香味俱全的麻婆豆腐就可以享用了

菜谱创建时间：2013-11-21 11:19:23