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小朋友的午餐便当 2013/11/20的做法

小朋友的午餐便当 2013/11/20

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作者: 月亮-Riku
月亮-Riku
#便当日记# 今天的主角是“马鲛鱼的西京烧”和“十六谷杂粮饭”。配菜是红黄彩椒炒火腿肠、榄菜炒四季豆、煮南瓜和黑芝麻鸡蛋卷。水果是韩国进口的大梨和小朋友大爱的新鲜草莓。

用料

小朋友的午餐便当 2013/11/20的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米加糙米,十六谷杂粮包混合煮成杂粮米饭。 马鲛鱼提前用少许盐,米酒,西京味噌腌制好,第二天早上轻轻冲刷掉鱼肉上的味噌,吸干水分,放烤箱内两面翻烤差不多10几分钟即可。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩椒和火腿炒,只用盐和黑胡椒调味即可。 榄菜炒四季豆,先将四季豆炒到差不多熟,然后放入橄榄菜和一点点酱油,再翻炒片刻即可。 南瓜放水,白砂糖,柠檬片,少许盐和酱油,水开后开小火煮5分钟左右即可。 鸡蛋两只,加入少许水,一点点白砂糖,少许黑芝麻打匀,在平底锅内分三次倒入,卷起,做成黑芝麻鸡蛋卷。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的食材依次装盘。 烤鱼的鱼肉最好不要直接和米饭接触,所以中间用一层生菜叶隔开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今日便当完成。

小朋友的午餐便当 2013/11/20的小贴士

今天我用的“十六谷杂粮包”是朋友从东京带给我的,小包装,一次用一袋,非常方便。不过没有这个的话,平时就用超市买的各种杂粮自己配也一样。 大致的比例为:一杯米中,白米占3/4,其他糙米,小米,大麦,黑米,血糯米,黑豆(一定要先用中小火炒到表皮裂开),红豆等,杂粮一共占1/4。 最好用电饭锅的定时功能,让杂粮米泡30分钟以上再开始煮杂粮的口感会更好。

菜谱创建时间:2013-11-20 09:47:55
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