花见菓子

作者： 蜂香薄荷

花见(はなみ，Hanami) 是日本的一种民间习俗，意思即“赏花”。在日文中，花字单独用时多指樱花，因此 花见若无特定，多指观赏樱花。

用料

• 盐渍樱花
• 糯米粉 160g
• 玉米淀粉 40g
• 炼乳 60g
• 清水 140g
• 玉米油 20g
• 红豆馅（自己喜欢的馅）

花见菓子的做法步骤

步骤 1

除樱花和馅料外 所有材料混合搅匀

步骤 2

上锅蒸熟或用微波炉叮熟 取出稍稍冷却之后分成小团

步骤 3

撒上适量熟玉米淀粉之后压扁包入馅料 收口 向下

步骤 4

盐渍樱花冷水浸泡片刻后用90°开水冲泡 取出装饰即可

花见菓子的小贴士

馅料什么的随意就好 这个液体量比较好塑性 口感也比较Q弹 喜欢绵软的可适当增加水量

菜谱创建时间：2013-11-18 18:48:57