西瓜造型cookie

作者： 汤汤滴味精

根据光光的方子做了些修改，成品酥松可口～小清新的造型，想念夏天！

用料

• 黄油 60g
• 熟蛋黄 2只
• 糖粉 50g
• 奶粉 10g
• 泡打粉 2g
• 低粉 90g
• 淀粉 40g
• 草莓粉、抹茶粉、黑芝麻 适量

西瓜造型cookie的做法步骤

步骤 1

黄油、过筛的熟蛋黄、糖粉、奶粉、泡打粉依次入盆打发

步骤 2

筛入低粉&淀粉，揉成团

步骤 3

取出1/3左右面团备用

步骤 4

余下的2/3面团加入适量草莓粉揉匀（根据自己喜欢颜色的深浅酌情加草莓粉）

步骤 5

揉成约12cm圆柱型长条，包上保鲜膜后冷冻十分钟

步骤 6

另1/3面团加入适量抹茶粉揉匀，包上保鲜膜后擀成宽度与红面团长度匹配的长方形面片

步骤 7

从冰箱取出红面团棍包入绿面皮，放入冰箱冷冻半小时

步骤 8

取出后切成8mm宽薄片后对切，排入盘后按上黑芝麻，需要点耐心哈^_^

步骤 9

烤箱预热，160℃，15min左右，为防烤变色表面可以盖层锡纸，烤到下缘边黄即可出炉

西瓜造型cookie的小贴士

千万别烤过啊就不小清新了^_^ 这款饼干烤的时候会膨胀，记得要排开一些噢～

菜谱创建时间：2013-11-18 17:16:12