豆瓣酱/黄豆酱蒸排骨

作者： 这里有只一人一

又是搜一搜没有，自己写个log。简单粗暴。其实不大倾向于用各种酱什么的，不过豆瓣酱还是买了一瓶。要消化==

用料

• 肋排，小排都行（三人份
• 豆瓣酱
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 蒜头 一到两个
• 姜
• 盐（可选。我没放==

豆瓣酱/黄豆酱蒸排骨的做法步骤

步骤 1

蒜头剥皮拍碎，切碎，姜切丝。排骨飞水控干。

步骤 2

撒姜丝，放点料酒（有人会放醋吗？==也许放一点也没关系==），搅拌均匀，十分钟。

步骤 3

拿出一个碗，倒入小半碗黄豆酱，倒入酱油到接近半碗的地方，放入蒜末，小半勺白糖（汤勺的话估计是不到四分之一勺。搅拌均匀，加一点点水

步骤 4

姜丝太多不爱吃姜的这个时候可以把姜丝挑出来，然后淋上酱汁，搅拌一下，碗里有剩的可以加一点清水再倒完

步骤 5

放入电饭锅。蒸。即可。

菜谱创建时间：2013-11-16 12:30:12