法式牛奶饭

作者： duanduan17~

好久没有更新菜谱了，顺利毕业，但是终究没有回国，从日内瓦搬来萨尔斯堡，开始慢慢适应这儿的一切，对美食的爱仍旧执着着。 入冬渐冷，饭后的甜点不能总是冰凉的酸奶了，J先生嚷着要我做他的最爱，riz au lait，翻译成中文，应该是法式牛奶饭。可冰着吃，也可加热来享用。不同于传统的焖米饭或水煮饭，这道甜点是用牛奶来煮米饭的，好了，来看菜谱吧。

用料

• 牛奶（最好是全脂） 1L
• 米饭 1小咖啡杯
• 香草 少许（非必需，可按个人口味选择）
• 柠檬皮 3-5g（非必需）
• 葡萄干 若干

法式牛奶饭的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入锅中大火煮开

步骤 2

加入大米，香草籽柠檬皮和葡萄干

步骤 3

用勺子搅拌五六分钟，避免大米糊锅

步骤 4

转小火，盖盖们煮30分即可

法式牛奶饭的小贴士

这道甜点最好是在完全凉凉后，冰箱里冰一阵子再吃才完美的，但是入冬了，大家完全可以加热来吃，完全依个人口味来定。就是当早餐，都是能量早餐呢。

菜谱创建时间：2013-11-13 21:39:51